大地と海が織りなす、鮮やかで贅沢な味わい
奄美大島では、ジュラ紀から生息するソテツの実（ナリ）を食料とし、飢えをしのいだ歴史があります。この実を安全に食材として使うための知恵を編み出し、島の人々は命をつないできました。その知恵と歴史を尊ぶ想いから、「アマナリ」という名前が生まれました。「奄美」と「ナリ」を組み合わせたこの名前には、島に受け継がれる物語を未来へ伝えたいという願いが込められています。
アマナリでは、地元の新鮮な旬の食材を使い、心を込めて調理した料理をご提供。ランチタイムには、サラダとドリンクが楽しめるビュッフェスタイルのセットメニューをご用意しています。ディナータイムには、丁寧な手仕事で仕込んだ創作和食のおまかせコースをご用意。一皿ごとに込められた繊細な技と工夫が、特別な夜を華やかに彩ります。
洗練された空間で、アマナリの料理とともに過ごす時間が、奄美大島での思い出をより豊かに彩ることを願っています。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
OPENING HOUR
営業時間
Breakfast モーニング
07:00〜10:30
（ラストオーダー 10:00）
Lunch ランチ：店内
11:30〜14:00
（ラストオーダー 13:00）
Dinner ディナー
18:00〜22:00
（ラストオーダー 21:30）
*ディナーは事前予約が必要です
時間 18:00 / 20:00 2部制
ご予約順でのご案内になりますので、
ご希望に添えない場合もございます。
MENU
メニューは季節や天候、食材の入荷状況に応じて変更される場合がございます。ランチタイムには、旬の地元食材を使用した和食のメインディッシュに、ビュッフェスタイルのサラダやドリンクが楽しめるセットメニューをご用意。ディナータイムには、料理人が丁寧な手仕事で仕込みをしたおまかせ創作和食コースをご提供。素材の持つ味わいを最大限に引き出した一皿一皿が、特別な夜を彩ります。
ゆったりとお食事をいただくために、レストランのご利用は、事前にテーブルのご予約をお願いしております。（ディナーは前日までに要予約。）お席の状況やご要望は、フロントデスクまでお気軽にご連絡ください。レストランご利用のゲストへのご案内
