日本を代表するスキーリゾート地・ニセコは、北海道の西部に位置しています。

冬季の低い気温と、連なるニセコ山系によって日本海からの北風がとどまることが幸いし、パウダースノーを言われるサラサラとした雪がほぼ毎日のように降り積もるニセコ。その上質な雪質と降雪量から、新雪を求めるスキーヤー、スノーボーダーが世界中から集まります。

世界的にも有名なリゾートホテルが集まり、各国の様々な言語が飛び交うニセコはまさに「日本の中の海外」。その異国文化は食事シーンにも影響し、北海道の郷土料理、多国籍料理などニセコグルメには和洋折衷様々な美食が勢揃いです。

春の雪解けとともに次の冬シーズンまで休業するレストランも多い中、移り変わる季節の味覚を1年を通して届けてくれるレストランをまとめました。

タージマハールで本格インドカレーを体験

インドカレーを食べたくなることはありませんか？ニセコでは、是非タージマハールに立ち寄ってみてください。メニューには様々なカレーの他に数種類のナン、ビリヤ二やタンドリーチキンなど王道のインド料理や、ラッシー、インドビールがそろい、スパイスの辛さはお好みのレベルで注文できます。

タージマハールは札幌初のインド料理店として1982年に開業。小さなお店から始まったこのレストランは創業30年以上経たった今、「ニセコ周辺でインド料理といえばタージマハール」と言われるまで成長し、ローカルにも人気のお店です。

また、ベジタリアンやヴィ―ガン、グルテンフリーなどにも対応しており、様々な人にとって美味しくバランスの取れた料理を提供しております。

ピザ好きには外せないベストイタリアン、Niseko Pizza

ピザがお好きな方は多いはず。ニセコでは、Niseko Pizzaがおすすめです。

Niseko Pizzaのピザ作りの伝統は、ヨーロッパ時代から数えると40年以上で、ニセコヒラフには2007年にオープン。その後、倶知安町へと移転し、現在は岩内町(現在休業中)にも店舗を構えます。

20種類以上の手作りの薪窯焼きピザには、地元・北海道産と本場・イタリア産の食材にこだわり、自慢のピザの他に本格的なパスタや食事に合うワインなども豊富に揃っています。

異国情緒あふれるニセコで、本格的なピザをお楽しみください。

おもてなしの心を込めた薪焼料理をBlack Wood Grill で

今回ご紹介したレストランは、ワールドワイドなグルメが楽しめるニセコのレストランのほんの一握りです。

和食はもちろん、各国の美食レストランが集まっていますので、その日の気分に合うレストランが見つかるはずです。是非、フロントスタッフにおすすめレストランをお尋ねください。

思い出に残る、ニセコらしいディナー体験をお楽しみください。